インゲンとベーコンバターポン酢パスタ

ひろJ
ひろJ @cook_40074971

インゲンのシャキシャキ感とポン酢とバターの組み合わせがあっさり和風パスタに仕上げてくれます♪
このレシピの生い立ち
旬のインゲンをパスタでしっかり食感を味わいたくて、あっさり和風で作りました。
バターとポン酢って意外に相性が良くて~醤油よりあっさり仕上がります。

インゲンとベーコンバターポン酢パスタ

インゲンのシャキシャキ感とポン酢とバターの組み合わせがあっさり和風パスタに仕上げてくれます♪
このレシピの生い立ち
旬のインゲンをパスタでしっかり食感を味わいたくて、あっさり和風で作りました。
バターとポン酢って意外に相性が良くて~醤油よりあっさり仕上がります。

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材料

1人分
  1. パスタ(乾麺) 100g
  2. インゲン 6本
  3. ベーコンスライス 2枚
  4. コーン(なくてもいい) 適量
  5. 刻み海苔 少々
  6. ごま 少々
  7. バター 大さじ1・1/2杯
  8. ポン酢 大さじ1杯
  9. 塩(パスタ茹で用) 大さじ1杯程度
  10. 塩コショウ 少々

作り方

  1. 1

    インゲンは両端を切り落とし、半分に切る。
    ベーコンも食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    たっぷりのお湯に塩を入れて、パスタを指定時間より1分短く茹でる。

  3. 3

    フライパンにバター大さじ1杯を入れてベーコン、インゲン、コーンを塩コショウして炒める。

  4. 4

    3に茹でたパスタを入れ、最後にポン酢とバター大さじ1/2杯を入れて、全体をなじませたらすぐに火を止める。

  5. 5

    お皿に盛り、最後に刻み海苔と、ごまをふり完成。

コツ・ポイント

最後に少しバターを入れることでコクと風味が増します。
コーンは彩り的な感じですのでなくても全然美味しいですよ。

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ひろJ
ひろJ @cook_40074971
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キッチンが狭いので、簡単に時短で出来る手抜き&節約料理ばかりです。邪道な物も多いかもしれませんが・・美味しければいいという信念で楽しく料理しています。簡単1人ランチ、お酒のあて~が多いと思います。よろしくお願いします♪
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