フードプロセッサーでオレオを細かく粉砕する。フードプロセッサーが無ければビニールに入れて麺棒で粉砕する。

型にオーブンシートを十字の形に敷く。溶かしバターをまぜたクッキーを敷き、コップの底などで同じ厚さになるようにしっかり潰す

クリームチーズは室温で柔らかくしておく。フードプロセッサーにすべての材料を入れよく混ぜ合わせる。食紅は楊枝で扱うと良い。

「3」の冷やしておいたケーキ型に生地を流しいれる。
170℃に温めたオーブンで35分から40分ほど焼く。

焼きあがりは竹串をさして生地がくっつかない程度が目安。荒熱が冷めるまで、ケーキ型に入れたまま放置。

冷蔵庫に入れ、3時間以上よく冷やす。
一晩寝かすとさらに美味しくなります。