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簡単★新玉ねぎとグリーンピースの卵とじ★
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簡単★新玉ねぎとグリーンピースの卵とじ★-レシピのメイン写真

簡単★新玉ねぎとグリーンピースの卵とじ★

JUNSEIママ
JUNSEIママ @cook_40039698

２００９．５．２８☆初の話題入り♬

グリーンピース、たっぷり卵とじにして美味しく食べちゃいましょう♡

このレシピの生い立ち
自家製のグリーンピースがたくさん出来てきたら必ず作ります！
大量消費にはもってこいのレシピです(笑)

２００９．５．２８☆初の話題入り♬

グリーンピース、たっぷり卵とじにして美味しく食べちゃいましょう♡

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自家製のグリーンピースがたくさん出来てきたら必ず作ります！
大量消費にはもってこいのレシピです(笑)

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JUNSEIママ
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グリーンピース、たっぷり卵とじにして美味しく食べちゃいましょう♡

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自家製のグリーンピースがたくさん出来てきたら必ず作ります！
大量消費にはもってこいのレシピです(笑)

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大量消費にはもってこいのレシピです(笑)

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材料

４人分
  • 新玉ねぎ １個
  • グリーンピース(正味) ３２０g
  • ●だし汁　 １ｃｕｐ
  • ●薄口醤油 小さじ２
  • ●濃口醤油 大さじ１/２
  • ●みりん 大さじ１
  • ●塩 １つまみ
  • 卵 ３個
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作り方

  1. 1

    鞘から出したグリーンピースはさっと洗い、塩少々を入れたたっぷりの湯で３分ほど茹でてザルに上げておきます。

  2. 2

    玉ねぎは薄切りにします。
    ●の調味料と玉ねぎを鍋に入れて火にかけ、玉ねぎが透き通るくらいまで煮ます。

  3. 3

    ２に１のグリーンピースを加え、溶き卵を回し入れ、蓋をします。
    卵が固まったら出来上がり☆

  4. 4

    2010.5.8♡
    写真変更しました♫

  5. 5

    ちょっとめんどくさいけど…
    そら豆でも美味しいよ✿

    • 簡単★新玉ねぎとグリーンピースの卵とじ★作り方5写真

コツ・ポイント

グリーンピースを下茹ですることで色よく仕上がります。グリーンピースをだしで煮すぎると色が悪くなるので、さっと混ぜる程度でOKです。

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JUNSEIママ
JUNSEIママ @cook_40039698
2009/04/22 01:13に公開
大阪府在住のシングルマザーです^ ^ パン作りお菓子作りが大好きです(*^^*)
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卵とじ 新たまねぎ グリーンピース 卵

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