ご飯が進む!簡単・大根と豚こま肉の炒め物

のいちご39 @cook_40040220
フライパンひとつで出来る晩のおかずです!後味がピリッと辛いのがまたビールにも合うので
うちの家ではとても好評です!
このレシピの生い立ち
ご飯が進む晩のおかずを、フライパンひとつで簡単に作りたかったので、我が家でマーボー豆腐の時にしか登場しない豆板醤を入れて、アクセントをつけました。
ご飯が進む!簡単・大根と豚こま肉の炒め物
フライパンひとつで出来る晩のおかずです!後味がピリッと辛いのがまたビールにも合うので
うちの家ではとても好評です!
このレシピの生い立ち
ご飯が進む晩のおかずを、フライパンひとつで簡単に作りたかったので、我が家でマーボー豆腐の時にしか登場しない豆板醤を入れて、アクセントをつけました。
作り方
- 1
フライパンで、★ごま油、しょうが、豆板醤を焦がさないように炒めます。
- 2
そこに豚肉を入れ色が変わるまで炒め、一口大に乱切りした大根を入れさらに炒めます。
- 3
程よく炒まったら、水を入れてフタをし、沸騰したら●の調味料を入れます。
- 4
あとは大根が透明に柔らかくなるまでコトコト煮ておくだけ。
最後に玉ねぎスライスや彩りの水菜など加えたら完成!
コツ・ポイント
冷めても美味しいおかずなので、お弁当にも使えます♪
大根は火が通りやすいように、小さめの乱切りがおすすめです。
おでんみたいにホクホクまで煮てもいいけど、パパッと短時間、その手前が美味しいと思います。
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
-
ごはんが進む♫豚こまとなすの味噌炒め ごはんが進む♫豚こまとなすの味噌炒め
ジューシーななすが最高♡ごはんが進むコク旨な味噌味。フライパンひとつ!ささっと炒めるだけで簡単。忙しい日やお弁当にも◎ 管理栄養士ゆきぼむ -
-
-
ご飯が進む♩簡単☆大根と豚肉の甘辛炒め ご飯が進む♩簡単☆大根と豚肉の甘辛炒め
ご飯が進むおかずを、少ないお肉で作れます♩甘辛くて美味しい〜!お弁当のおかずや、食卓の小鉢に♩簡単常備菜に♩ Manana♡♡ -
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18514277