栗おこわｏｒ栗ご飯 分量は同じでO.K！
alohasweet @cook_40055990
栗の季節には何度か作って楽しみたい。
冷めても美味しいので、持ち寄り料理にもGood。
このレシピの生い立ち
もち米でも炊いてみたら栗おこわになりました。ご飯の時と同じ分量でいけました。
栗おこわｏｒ栗ご飯 分量は同じでO.K！
栗の季節には何度か作って楽しみたい。
冷めても美味しいので、持ち寄り料理にもGood。
このレシピの生い立ち
もち米でも炊いてみたら栗おこわになりました。ご飯の時と同じ分量でいけました。
アプリでひらく作り方
- 1
皮付きの栗を、鍋にとかぶる位の水を入れて、15分位ゆで、冷水の中へ。粗熱が取れたら、表面の堅い皮と渋皮をむく。
- 2
もち米は、炊く30分以上前に、水でサッと洗ってザルに上げておく。（お米の場合は、いつもの炊飯の時と同じ）
- 3
炊飯器にもち米または米を入れ、３合のメモリまで水を入れた後、塩、昆布、料理酒、栗も加え一混ぜする。
- 4
炊飯器の「炊き込みご飯モード」でスイッチON。（無ければ普通に炊飯ボタンを。）
- 5
炊けたら、昆布を取り出し、お米をつぶさないように、全体に軽く混ぜる。（栗はこの時、自然に食べやすい大きさに砕けます。）
- 6
お茶碗によそい、ゴマ塩を振る。 （ごま塩は絶対あった方が美味しいです。）
-
コツ・ポイント
旬と言えども生の栗が出回るのはほんの一瞬。９月から１０月頃、見つけたらすぐにゲット！栗の下ごしらえが大変な時は、剥き栗を買ってきても。その場合は、塩水で1度さっと洗って炊飯器に入れる。 秋なので、新米で炊くとなお良いですね～。
つくれぽ
美味しい、簡単、ヘルシーな食事が好み☆ パーティなどに持っていけるお料理や季節を楽しむメニューなど日々研究中。レシピコンテストなどにも時々挑戦します。カルディ・コストコ大好き。美味しいお料理にお酒、最高！子供たちのため、体に優しいデザートも作れる素敵なママになりたいな。愛する家族のため毎日お料理がんばるぞ！
もっと読む このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18512987
