きのこ麻婆豆腐
きのこ入りのヘルシー麻婆豆腐
ご飯との相性抜群です
このレシピの生い立ち
旬のきのこを使って
ご飯に合う料理
アプリでひらく作り方
- 1
お豆腐は食べやすい大きさに切り鍋に入れ水を入れて茹でる
ざるにあげておく白ネギはみじん切り - 2
ブナピーは石づきを取りほぐす。しいたけは４つに切る
-
- 3
タレ合わす（鶏ガラスープ１５０ｃｃ 豆板醤小１ 砂糖小１ 醤油大１ 酒大１ みそ大１／２ あれば食べるラー油小さじ１）
- 4
フライパンに油を熱しておろしにんにくとおろし生姜を入れ炒めて
豚ひき肉を入れて炒める -
- 5
色が変わってきたらきのこを入れ炒める
-
- 6
合わせておいたタレを入れて、くつくつしてきたら豆腐を入れる
水溶き片栗粉を入れて、白ネギを入れて混ぜる -
- 7
仕上げにごま油を入れ軽く混ぜて器に盛ってできあがり
コツ・ポイント
タレを合わせておくと手早くできる
つくれぽ
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