ピーマンの肉詰め
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我が家の定番の肉詰めです。
このレシピの生い立ち
定番の肉詰めです。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎをみじん切りにして、耐熱容器に入れてラップをし、レンジ600w3分加熱して冷ましておきます。
- 2
ピーマンは半分に切り、種などを取り除いて小麦粉をはたいておきます。
- 3
ボウルにお肉、玉ねぎ、卵、塩コショウを入れてよく混ぜます。ピーマンに詰めていきます。
- 4
上から小麦粉をはたき、フライパンにサラダ油大さじ1(分量外)を熱しお肉の方から焼いて色良く焼けたらひっくり返します。
- 5
弱火にして蓋をして蒸し焼きにします。真ん中を押して透明な肉汁が出たら完成！
- 6
ピーマンが焼き足りなかったら、中火にして焼いたら完成！
コツ・ポイント
ピーマンに小麦粉をはたくとお肉が離れるのを防げます。
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