ブロッコリーを小さく切り分ける。茎も皮をむいて小さく切る

フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにくとベーコンを炒める

香りが立ったら③を鍋に戻しす。茹で汁をお玉に1杯とゆず胡椒を入れ、ブロッコリーを潰しながらよーくかき混ぜる。