アボカドは、皮と種をとり、フードプロセッサーへ入れる。ほうれん草の大きい葉は手で適当にちぎって入れる。

鍋に移し、●を順に加え、中火にかけて溶かす。温かいスープの場合は豆乳を加え、人肌程度に温める。

☆沸騰しないよう注意。

冷たいスープの場合は、火を止め、冷蔵庫で冷やした豆乳を加えて混ぜる。

クリームチーズを電子レンジ（1000w）で5秒加熱する。柔らかくなったら、空気を含ませるように混ぜる。

スープを器によそり、5をトッピングして出来上がり！