☆あんかけ豆腐☆

☆あんかけ豆腐☆-レシピのメイン写真

☆あんかけ豆腐☆

☆ななぽ☆ @cook_40123830

冷蔵庫にあるものでパパっとあんかけ豆腐☆
豆腐がメインになっちゃうくらいボリューム＆栄養まんてん！
このレシピの生い立ち
テレビで料亭のあんかけ揚げ出し豆腐のレシピ紹介していて冷蔵庫にある食材で作れないかと自分なりにアレンジしました！

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材料

二人分

豆腐
冷蔵庫にある食材なんでも好きなだけ
この日入れた食材↓
ほしえび好きなだけ
ねぎ 1/4本
人参 1/4本
ちくわ 1本
かにかま 2本
えのき 1/2株
だし汁 1カップ
酒、醤油、みりん大さじ1
塩ひとつまみ
水溶き片栗粉大さじ1
水大さじ3

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作り方

1

フライパンに油熱しほしえび入れ香りが出たら具材投入。しんなりしてきたらだし汁、酒、醤油、みりん入れる。
2

煮詰まってきたら塩で味を整え水溶き片栗粉回し入れとろみが出るまでかき混ぜる。
3

豆腐はにあんをかけて出来上がり。
豆腐は一緒に煮込んでも美味しいですし揚げ出しにしても美味しいです！

コツ・ポイント

その日冷蔵庫にある食材で作れる！

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☆ななぽ☆ @cook_40123830

2013/05/24 11:06に公開

このレシピのキーワード

あんかけねぎえのきにんじん酒ちくわ豆腐カニカマ

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