冷たくても温かくても楽チンポタージュ。
生クリームがなくても牛乳さえあればOK。
このレシピの生い立ち
続き...一般的な作り方で、我が家では食す前夜に湯がいてミキシング止まりで、荒熱が取れたら冷蔵庫に入れます。翌朝30～50ccの熱湯でコンソメを溶かし、冷えているカボチャに牛乳と生クリームを入れて作ります。いつ何時でも楽チンポタージュ。