名古屋だけ??・・・おぐらネオサンド
ぽんぽん堂 @cook_40044053
名古屋限定??
パンにアンコとマーガリンの組み合わせです。
以外にあうんです!!
このレシピの生い立ち
いつもは、買って食べるおぐらネオ!!
子供達もたくさん食べるので、作ってみました。
名古屋だけ??・・・おぐらネオサンド
名古屋限定??
パンにアンコとマーガリンの組み合わせです。
以外にあうんです!!
このレシピの生い立ち
いつもは、買って食べるおぐらネオ!!
子供達もたくさん食べるので、作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
☆以外のパン生地の材料をHBへ入れて、スイッチオン♪一次発酵まで出来たら、ポットから出します。
- 2
6個に分割します。(1個70g前後です)丸めて、固く絞った布巾をかけて、15分ベンチタイムをとります。(写真は倍量です)
-
- 3
丸めたときのとじ目を上に向けておき、面貌で横13cm、縦8cmの楕円にのばします。
-
- 4
上下半分まて゜折り込み、上下を真ん中でとじます。とじめは、しっかりとつまんで下にしておきます。
-
- 5
天板に並べて、２倍になるまで、最終発酵します。我が家は、オーブンの発酵機能を使い、30分かけました。
-
- 6
照り用の卵を塗り、180℃で15分～20分焼きます。
-
- 7
パンが冷めたら、真ん中に切り目を入れて、あんことマーガリンを搾り出します。出来上がりです♪
-
コツ・ポイント
手捏ねでも十分出来る分量です!ぜひ、挑戦してみてくださいね!!
各家庭のオーブンによって出来上がりが違ってくると思います。調整してくださいね。
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