牛肉とごぼうのうま煮

牛肉とごぼうのうま煮-レシピのメイン写真

牛肉とごぼうのうま煮

pacchia @cook_40162054

煮込み時間は１０分！！
確実にごはんに合うおかずですよ☆
お弁当に入れてもGOOD☆
このレシピの生い立ち
時間のない時でもささっと作れる一品が欲しくて☆

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時間のない時でもささっと作れる一品が欲しくて☆

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確実にごはんに合うおかずですよ☆
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材料

２人分

牛肉(切り落とし) 150g
ごぼう２本
生姜（千切り） 10g
★だし汁 150ml
★酒大さじ３
★みりん大さじ３
★砂糖大さじ１.5
★醤油大さじ３

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作り方

1

ごぼうは斜め薄切りに切り水でさっと洗って水気を切っておく。
2

鍋に適量の油を入れ牛肉を炒める。色が変わってきたら★を加え、さっと煮て牛肉を取り出す。
3

２にごぼうと生姜を加え中火で１０分煮る。
4

３に牛肉を戻し入れてからめたら完成☆

コツ・ポイント

牛肉をに火が入りすぎると硬くなるのでサッと煮たら取り出して
最後にまた加えることで柔らかく仕上がります♪

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pacchia @cook_40162054

2012/02/20 06:44に公開

食べるの大好きな主婦です☆日々、簡単で美味しいレシピを考え中です♪

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このレシピのキーワード

牛肉ごぼう酒しょうが

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