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さつま芋と切り昆布の煮物
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さつま芋と切り昆布の煮物-レシピのメイン写真

さつま芋と切り昆布の煮物

おじょまん
おじょまん @cook_40023696

昆布と豚肉で煮ました。ご飯によく合うおかずです。
このレシピの生い立ち
さつまいもをたくさんいただいたので今晩のおかずに作ってみました。

昆布と豚肉で煮ました。ご飯によく合うおかずです。
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さつまいもをたくさんいただいたので今晩のおかずに作ってみました。

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さつま芋と切り昆布の煮物

おじょまん
おじょまん @cook_40023696

昆布と豚肉で煮ました。ご飯によく合うおかずです。
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さつまいもをたくさんいただいたので今晩のおかずに作ってみました。

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材料

4人分
  • 豚肉(切り落とし) 50g
  • さつま芋(乱切り) 中・1本
  • サラダ油 適宜
  • 切り昆布(1カップの水に浸けておく) ひとつまみ
  • 砂糖 小さじ1杯
  • 薄口しょうゆ 大さじ1杯
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作り方

  1. 1

    サラダ油で豚肉を炒め、さらに、さつま芋も炒めます。

  2. 2

    切り昆布を水ごと入れ、砂糖も加え、蓋をして煮ます。

  3. 3

    さつま芋に火が通ったら薄口しょうゆを加え、蓋を取って、汁気が少しになるまで煮ます。

コツ・ポイント

水の量はさつま芋に「ひたひた」になるくらいに調節して下さい。

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おじょまん
おじょまん @cook_40023696
2009/04/17 10:31に公開
胃袋がビローンと伸びる夫、顔がビローンと伸びる犬との3人暮らしを楽しんでいます。 我が家の毎日の食卓はこちらで公開中!   http://ojoman.blog84.fc2.com/
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このレシピのキーワード

煮物 豚肉 さつま芋

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