トマトソースのチキンソテー
ふじまゆみほ @cook_40143408
ガーリックを効かせたトマトソースとチキンが相性抜群！
このレシピの生い立ち
トマトソースをかけてチキンを食べたかったので見よう見まねで作ってみました。
トマトソースのチキンソテー
ガーリックを効かせたトマトソースとチキンが相性抜群！
このレシピの生い立ち
トマトソースをかけてチキンを食べたかったので見よう見まねで作ってみました。
作り方
- 1
★トマトソース★
玉ねぎ、ニンニクをみじん切りにし、鍋にオリーブオイルをひいて炒めます。 -
- 2
玉ねぎが透きとおってきたらトマト缶、コンソメを入れ煮込みます。
-
- 3
グツグツしてきたら、ケチャップとソースを入れ、しゃもじのすじが残るくらいまで煮込む。仕上げに塩コショウをし出来上がり。
-
- 4
★チキンソテー★
鶏胸肉を観音開きにし、厚さを均等にする。肉を食べやすい大きさに切り分け、塩こしょうする。 -
- 5
フライパンにオリーブオイルをひき、鶏肉を並べにんにくのみじん切りをちらし、両面を焼く。
-
- 6
焼きあがったらお皿に盛りつけ黒こしょうをかける。
-
- 7
トマトソースをかけて召し上がれo(^o^)o
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コツ・ポイント
鶏肉は火が通りやすいように小分けにしました。
トマトソースは、チキンカツにもパスタにも応用がききます。
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