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居酒屋メニュー❤砂肝の唐揚げ❤
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居酒屋メニュー❤砂肝の唐揚げ❤-レシピのメイン写真

居酒屋メニュー❤砂肝の唐揚げ❤

ぐびぐびぷは～
ぐびぐびぷは～ @cook_40050287

コリコリ、サクサクの砂肝で、ビールが止まらなくなる～(笑)もちろんご飯にも合うのでお弁当、おかずにも✿
このレシピの生い立ち
一家そろって砂肝好き♪
鶏のから揚げよりこっちの方が人気です(笑)

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ぐびぐびぷは～
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コリコリ、サクサクの砂肝で、ビールが止まらなくなる～(笑)もちろんご飯にも合うのでお弁当、おかずにも✿
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一家そろって砂肝好き♪
鶏のから揚げよりこっちの方が人気です(笑)

コリコリ、サクサクの砂肝で、ビールが止まらなくなる～(笑)もちろんご飯にも合うのでお弁当、おかずにも✿
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材料

3人分
  1. 砂肝 300g
  2. ●ニンニク、しょうが(すりおろし) 各1片
  3. ●酒、醤油 各大1
  4. ●塩コショウ 少々
  5. 小麦粉、片栗粉 各大3~
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作り方

  1. 1

    砂肝の銀色の皮を取り除き、2~3㎜の切れ目を入れながら小さめの1口大に切る。

  2. 2

    ①に●をまんべんなくまぶして軽く揉み、30分以上置いて下味をつける。

  3. 3

    汁気を切った砂肝に小麦粉と片栗粉を合わせたものをつけて中温の油でカリッとなるまで揚げる。レモンを添えて召し上がれ♪

コツ・ポイント

大きいと火が通りづらいので小さめに作ってます♪
油の温度が高いと表面だけ焦げて中がナマ!ってなっちゃうので注意♪

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ぐびぐびぷは～
ぐびぐびぷは～ @cook_40050287
2013/05/30 23:30に公開
早い、簡単、安い、適当が大好き♡ビール大好き♡おかずよりつまみのほうが得意！？作るのも食べるのも大好き!!!
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