じゃがいもは8つ切りにして茹でておく。
◇の材料はみじん切りする。
フライパンで挽き肉・みじん切りした野菜を炒める。

玉ねぎが透き通ってきたらコーンも加え、コンソメ・醤油を入れて炒める。最後に塩胡椒で味を整える。

茹でたじゃがいもはお湯を捨てたら再度火にかけ、水気をしっかりとばしてからつぶす。生クリームを加え滑らかになるまで混ぜる。

2と3を合わせてよく混ぜたら俵型に丸める。
卵と小麦粉を混ぜたもの→パン粉の順につけて170℃の油で揚げる。