・トマトはざく切りに
・エノキは根本を切り、小指の第一関節ほどの長さに切る（4等分位かな）
・大葉は小さくちぎる

フライパンにお酒を入れ火にかける。
（ハンバーグを焼いたフライパンを洗わずに、そのまま作り始めてＯＫ）

２の中に、
●の材料を加える。エノキに火を通したら、手で小さくちぎった大葉を入れ、塩コショウで味を調える。

最後に、水溶き片栗粉を加えてトロンとさせたら完成です♪