手羽先ジャーマンポテト☆青海苔風味

手羽先ジャーマンポテト☆青海苔風味

HHAK @cook_40045263

油は使いません☆手羽先はカリカリじゃがいもはホクホク！青海苔で風味豊かに仕上げています(^-^)
このレシピの生い立ち
手羽先とじゃがいもが余ってたので(^-^)

油は使いません☆手羽先はカリカリじゃがいもはホクホク！青海苔で風味豊かに仕上げています(^-^)
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手羽先とじゃがいもが余ってたので(^-^)

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油は使いません☆手羽先はカリカリじゃがいもはホクホク！青海苔で風味豊かに仕上げています(^-^)
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手羽先とじゃがいもが余ってたので(^-^)

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材料

4人分

手羽先 10本程
じゃがいも 3個
青海苔適量
塩コショウ適量
酒大2
マスタード(あれば) 小2

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作り方

1

じゃがいもを一口大に切り竹串が通るまでラップをかけてレンジにかけます
2

フライパンに手羽先を入れて焼き色をつけ、酒を入れて蓋をして火を通します
3
2に1を入れ塩コショウをふり、青海苔をかけて出来上がりです。マスタードがあればここで入れるとピリっと美味しく仕上がります

コツ・ポイント

鳥から出る油だけで仕上げているのでベタベタせずにじゃがいもがホクホクのまま仕上がります(^-^)

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HHAK @cook_40045263

2013/05/20 13:44に公開

自家製無農薬野菜と自家製ハーブを使用したお料理です(^-^)/