いちごは８個のうち２個は飾り用で４つに、残りはサイコロ大に切ります。水菜も細かくカットします

いり卵を作ります。

ボールにご飯と入り卵とドレッシング５０ｃｃを入れて軽く混ぜ合わせます。

塩コショウ少々で味を調えます。

冷蔵庫で冷やして、いちご、水菜を合わせて、残りのドレッシングを加えます。

お皿に盛り付けて、いちごを飾ります。

小皿に取り分けていただきます。