ジャガイモの皮をむいたら、水でぬらし、容器に入れてラップをかけ４～５分チンします。

ジャガイモが柔らかくなったら、ざっくりつぶして、★を加えます。よーく混ぜて。

２に、牛乳を、好みの固さになるまで加えます。〔私は大さじ2杯くらい〕。
あまり入れすぎないほうがいいです。

両面きつね色〔よりちょっと濃いめ色〕になったら、完成です！