パスタ鍋に塩を入れて、パスタを茹でます。

バターが溶けたら、酒・アサリを入れて、蓋をして蒸します。（アサリはあらかじめ、砂だしします）

アサリが開いたら、蓋を開けて火を止めます。

パスタが茹で上がる２分前に、ざるに入れたアスパラを３０秒位、パスタ鍋で茹でます。

茹で上がったアスパラを、フライパンに入れて、炒めます。