だし汁を作っておく。
（味噌汁のだし汁か味噌汁でも可）
我が家は昆布だしにほんだしで作ります。

鮭の骨についた身をスプーンでそぎ落とす。生鮭の場合たたいて細かくする。

☆印をボールに入れまぜまぜする。

かなり軟らかいのでしっかり握って団子にしてそのままだし汁に投入。
気になるようなら片栗粉で調節してください。

つみれに火が通ればできあがり！
味を見ながら塩を少々入れて下さい。味噌汁にしたい方か味噌を投入してください。