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野菜が沢山！ナスとピーマンのカレー炒め★
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野菜が沢山！ナスとピーマンのカレー炒め★-レシピのメイン写真

野菜が沢山！ナスとピーマンのカレー炒め★

mami～～
mami～～ @cook_40053364

野菜がたっぷりとれる★
カレー風味なのでお子様にも◎
このレシピの生い立ち
ナスとピーマン消費にひき肉を加えてカレー風味の炒め物を作ってみました！

野菜がたっぷりとれる★
カレー風味なのでお子様にも◎
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野菜が沢山！ナスとピーマンのカレー炒め★

mami～～
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野菜がたっぷりとれる★
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ナスとピーマン消費にひき肉を加えてカレー風味の炒め物を作ってみました！

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材料

3～4人分
  1. 豚挽肉 150～200ｇ
  2. ナス 2本
  3. ピーマン 4個
  4. にんにく(みじん切り) 2分の1かけ
  5. サラダ油 大さじ2分の1
  6. カレー粉 小さじ2
  7. ★トマトケチャップ 大さじ2と2分の1
  8. ★中農ソース 大さじ2
  9. ★しょうゆ 大さじ2分の1
  10. ★水 2分の1カップ
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作り方

  1. 1

    ナスはへたをとって乱切りにし、ピーマンは食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    フライパンにサラダ油を熱し、ニンニクを炒め香りがたってきたら、ひき肉を炒めます。

  3. 3

    色が変わったら、ピーマン→ナスの順に入れて炒め、そこにカレー粉を加え、粉っぽさがなくなるまでさらに炒めます。

  4. 4

    上記★の材料を加えて時々混ぜながら汁けが少なくなるまで炒めて出来上がり♡

コツ・ポイント

ただ炒めるだけのとっても簡単レシピ！カレー風味でいつもと違う炒めものをぜひお試しください♪

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mami～～
mami～～ @cook_40053364
2010/10/22 05:08に公開
時間がかからない料理や、たまには手の込んだ料理、みんながＨＡＰＰＹになれるような料理をつくっています♪＊＊＊パンや、お菓子作り好き＊＊
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