さらっと大根スープ
いくらまん @cook_40173361
食欲がないときでもさらっと流しこめる大根スープです。トッピングは色々と変更がききます。
このレシピの生い立ち
どこかで見た大根スープレシピを自分なりにアレンジしました。本当は貝柱とか使ったような気がします。
さらっと大根スープ
食欲がないときでもさらっと流しこめる大根スープです。トッピングは色々と変更がききます。
このレシピの生い立ち
どこかで見た大根スープレシピを自分なりにアレンジしました。本当は貝柱とか使ったような気がします。
作り方
- 1
大根は皮をむいてすりおろす。（汁ごと使います）
レタスは細く、ハムは細かく切る。 - 2
水と鶏がらスープを鍋にいれて煮立たせ、大根をいれる。
- 3
塩をいれ、5分ほど煮る。
- 4
器にいれ、レタスとハムorそぼろを乗せて完成。トックをいれたりなめ茸を乗せても美味しいです。
コツ・ポイント
レタスのシャキシャキ感が魅力なので、なるべく歯ざわりのよさそうなところを使いましょう。
鶏がらスープを和風だしに変えて、うどんとあわせるのも一興です。
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