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レンコンとシソ入りつくね☆
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レンコンとシソ入りつくね☆-レシピのメイン写真

レンコンとシソ入りつくね☆

ＭＣリン
ＭＣリン @cook_40108747

こってりと濃厚なタレにシソの風味が爽やかで、レンコンの歯ごたえもたまんない♪

このレシピの生い立ち
居酒屋で食べる軟骨入りのつくねが大好きで・・・自宅ではレンコンでアレンジ♪シャキシャキ感とシソの風味が美味しいですよ＾＾

こってりと濃厚なタレにシソの風味が爽やかで、レンコンの歯ごたえもたまんない♪

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レンコンとシソ入りつくね☆

ＭＣリン
ＭＣリン @cook_40108747

こってりと濃厚なタレにシソの風味が爽やかで、レンコンの歯ごたえもたまんない♪

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材料

３人分くらい
  1. 鳥ひき肉 ２００グラム
  2. レンコン ３センチくらい
  3. シソ ５枚
  4. ☆卵白 １個分
  5. ☆塩コショウ 少々
  6. ☆みじん切りネギ ２分の１
  7. ☆パン粉 大さじ１
  8. ●醤油 大さじ３
  9. ●ミリン 大さじ２
  10. ●砂糖 大さじ１
  11. ●酒 大さじ２
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作り方

  1. 1

    レンコンは小さめのサイコロ状に切り水にさらし、ボールに鳥ひき、シソ、レンコンと☆の材料をいれよく混ぜる。

    • レンコンとシソ入りつくね☆作り方1写真
  2. 2

    丸めて、フライパンでこんがり焼き上げます。

    • レンコンとシソ入りつくね☆作り方2写真
  3. 3

    火が通ったら●の材料をフライパンにいれ煮からめて出来上がり。

  4. 4

コツ・ポイント

卵黄を添えていただきましょう＾＾

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ＭＣリン
ＭＣリン @cook_40108747
2009/04/18 14:11に公開
皆さん始めまして＾＾ＭＣの仕事をしながら、タレントのキャスティングの仕事なんて事やってます。お料理大好き。皆さんの料理も参考にしながら色んな料理にチャレンジしてます＾＾あっ、お酒も大好き＾＾；日々、お酒と料理の組み合わせを研究してます。宜しくお願いしま～す＾＾
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