酢豚！？いえいえ、“酢牛”なんです＾＾

酢豚！？いえいえ、“酢牛”なんです＾＾-レシピのメイン写真

酢豚！？いえいえ、“酢牛”なんです＾＾

にゃたろぅ @cook_40078643

別名“牛肉の甘酢炒め”。
でも、味は酢豚です（笑）
このレシピの生い立ち
牛肉でも美味しいかな～っと思って(;^_^A ｱｾｱｾ

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にゃたろぅ @cook_40078643

別名“牛肉の甘酢炒め”。
でも、味は酢豚です（笑）
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材料

2人分

牛肉（薄切りでもこま切れでも） 100ｇ
玉葱小1/2個
人参 3ｃｍぐらい
ピーマン 1個
生姜薄切り2枚
油、片栗粉（とろみ用）適量
[甘酢ダレ]
砂糖・ケチャップ・酢・醤油・酒各大１
ガラスープ小1/4
水 50ｃｃ

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作り方

1

牛肉は一口大に切り、塩こしょう（分量外）を振っておく。
甘酢ダレを合わせておく。
2

玉葱はくし形に、人参は短冊に、ピーマンは乱切りにする。
3

フライパンに油を熱し、生姜と牛肉を炒める。
肉の色が変わってきたら野菜を入れ、更に炒め合わせる。
4

野菜にも火が通り始めたら、甘酢ダレを加える。
煮立ってきたら水溶き片栗粉でとろみをつける。

コツ・ポイント

人参は薄めに切ると他の野菜との火の通り具合が揃います。
生姜の薄切りがない場合は、チューブ入りおろし生姜でも可。
（今回はそうしました）

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にゃたろぅ @cook_40078643

2009/04/17 02:34に公開

ご訪問ありがとうございます（*^▽^*）色んなゴハンに挑戦したり、趣味でパンを作ったりしています☆とは言いながら、1番好きな食べ物はお米（笑）最近、お気に入りの器を増やしています。

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このレシピのキーワード

酢豚牛肉片栗粉にんじんピーマン酒玉ねぎこま切れケチャップしょうが

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