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 にごらないアイスコーヒー
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 にごらないアイスコーヒー-レシピのメイン写真

 にごらないアイスコーヒー

かよっぽ♪
かよっぽ♪ @cook_40124713

おうちで喫茶店のアイスコーヒーが飲みたくて
このレシピの生い立ち
コーヒーが大好きで・・・
スタバのようなコーヒーももちろんおしいですが・・・
喫茶店のアイスコーヒーがやっぱり飲みたくて

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材料

4人分
  • レギュラーコーヒー(アイスコーヒー用) 豆用スプーン5杯
  • お湯 4人分のとこ
  • 氷 適当
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作り方

  1. 1

    コーヒーを5杯入れる。トントンと平らにする。

    •  にごらないアイスコーヒー作り方1写真
  2. 2

    コーヒーが湿るくらいお湯85℃くらい
    30秒から1分蒸らす。

    •  にごらないアイスコーヒー作り方2写真
  3. 3

    蒸らして出たコーヒーは捨てる

  4. 4

    氷を入れたサーバーに4人分になるまで85℃くらいのお湯を回し入れて最後まで落としきらない。

    •  にごらないアイスコーヒー作り方4写真

コツ・ポイント

温度を守る。目安85度くらい。(ぐらぐら沸騰したお湯はNG)
蒸らし
蒸らしたコーヒーは捨てる
たっぷりの氷
コーヒーを最後まで落としきらない。

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かよっぽ♪
かよっぽ♪ @cook_40124713
2010/10/17 02:00に公開
 はじめまして 食べるの大すきな かよっぽです。 お菓子も好きなんだけど 甘いのがあんまり得意 じゃありません。 お料理の本に比べると お砂糖控えめです。 きっと私みたいに甘いの苦手だけどお菓子はすきって方いるはず・・・いつも分量は適当なのでどのくらいだったかしら?と思いだしながら訂正しながらの投稿になると思いますがよろしくお願いします。
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アイスコーヒー

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