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甘エビの塩昆布和え
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甘エビの塩昆布和え-レシピのメイン写真

甘エビの塩昆布和え

くんすけ
くんすけ @cook_40025202

甘エビを塩昆布で和えるだけ!塩昆布の塩分&エビは昆布〆のようなコクが出て美味し~い♪おつまみに是非試してみて下さい。
このレシピの生い立ち
甘エビが安かった♪それだけ(笑)

甘エビを塩昆布で和えるだけ!塩昆布の塩分&エビは昆布〆のようなコクが出て美味し~い♪おつまみに是非試してみて下さい。
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甘エビの塩昆布和え

くんすけ
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甘エビを塩昆布で和えるだけ!塩昆布の塩分&エビは昆布〆のようなコクが出て美味し~い♪おつまみに是非試してみて下さい。
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甘エビが安かった♪それだけ(笑)

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材料

  • (刺身用)甘エビ 20尾くらい
  • 塩昆布 大1弱
  • 白ゴマ 適量
  • 大葉 2、3枚
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作り方

  1. 1

    甘エビの殻をむいてボウルへ。頭つきならば。頭は是非お味噌汁にでも♪

    大葉を千切りにしておく。

  2. 2

    甘エビのボウルに塩昆布を加え、混ぜたらさらに白ゴマ、大葉を加える。ラップをかけ冷蔵庫で30分ほど馴染ませたら完成!

  3. 3

    お好みでほんの少しゴマ油をたらしても美味しいです。

コツ・ポイント

2の行程ですぐ食べても美味しいですが、是非30分は冷蔵庫で。昆布の旨みがじわりとエビにしみこんで、まるで昆布〆したような美味しさ。
生ものがそんなに好きではない主人も、「これうまいな~~~♪」と絶賛でした^^

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くんすけ
くんすけ @cook_40025202
2009/04/19 14:21に公開
中3の娘の母です。吹奏楽部です。娘に「食の楽しみ、食卓を囲む幸せを伝えよう」がモットー。趣味はお酒♪♪ほろ酔い愛好会 会員No.7(会長:土曜日の朝さん)すっとこどっこい神の会 6号(会長:ちわここさん)超のんびりキッチンですが、どうぞよろしくお願いします。
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このレシピのキーワード

大葉 塩こんぶ 刺身 甘えび

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