あっさり！夏ばてにも☆豚丼★
ふぁんふぉん @cook_40066005
あっさり・さっぱりした豚丼はいかかでしょうか♪あっというまにできます（＾＾）
このレシピの生い立ち
豚丼が好き！でも胃もたれしやすい。ならあっさりした豚丼を・・・というわけで作りました（＾＾）
あっさり！夏ばてにも☆豚丼★
あっさり・さっぱりした豚丼はいかかでしょうか♪あっというまにできます（＾＾）
このレシピの生い立ち
豚丼が好き！でも胃もたれしやすい。ならあっさりした豚丼を・・・というわけで作りました（＾＾）
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎは好みの厚さにスライス。
豚肉は細切れなのでそのまま。
- 2
玉ねぎだけを炒める分のごま油を熱する。
(始終、中火で) - 3
玉ねぎと生姜(お好みで減らしても増やしても)を入れる。
- 4
玉ねぎが透明になってきたら豚肉を入れて赤いところがなくなるまで炒める。
(フッ素加工は油を足さなくて大丈夫＾＾) - 5
豚肉に火が通ったら
ダシのもとを全体にふりかける。 - 6
酒を入れて玉ねぎが少ししんなりするまでそのまま。
(焦げないように混ぜてね) - 7
砂糖・しょうゆ・みりんを入れて煮詰める。
- 8
☆★７でのポイント★☆
つゆだくにしたいなら２，３分。
味をしっかりつけるなら玉ねぎの色が変わるまで。 - 9
☆★更にあっさり★☆
豚肉を細切れではなく薄切りなど脂身の少ない物を選んだらもっとあっさりと召し上がれます♪
コツ・ポイント
玉ねぎを薄くしていたら、しっかり味がついてつゆだくに。
厚めに切って煮込んだらタレ程度に残るかな。
醤油は最初大1にして味見しながら調節☆
温玉のせたら夏ばてには最高（＾＾）
七味かけたり色々アレンジしてください♪
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