ヨーグルトケーキ
ケーキというよりゼリーかな？とっても簡単にできます。
このレシピの生い立ち
何年も前に何かの冊子に載っていたものをアレンジしてみました。
作り方
- 1
水に粉ゼラチンを振り入れふやかしておく。
- 2
生クリームを７～８分立てくらいにあわ立てる。（クリームの硬さによりちょっと食感が変わるのでお好みで）
- 3
鍋に牛乳と砂糖を入れあたため、ふやかしたゼラチンを入れて溶かし火を止める。
- 4
３を人肌くらいまでさます。
- 5
２に４とプレーンヨーグルトを入れ混ぜる。
- 6
型（お皿でもなんでも）流し入れる。
- 7
みかんを適当に散らして冷蔵庫で３時間くらい冷やし固めたら出来上がり。
コツ・ポイント
＊固めがいい時は粉ゼラチンを５ｇと水50cc多めにする。
＊缶詰はみかんでなくてもよいですし、なければ入れなくてもおいしいですよ。
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