ごまのアイスボックスクッキー
ごまの香ばしい～サクサククッキー♪
このレシピの生い立ち
子供達のおやつに作ったのが、きっかけです。
アプリでひらく作り方
- 1
バター、卵は室温に戻します。（レンジ２００W１分半チンしてもOK）薄力粉、コンスターチはふるっておきます。
- 2
ボールにバターを入れて、クリーム状になめらなに混ぜ、グラニュー糖を２回にわけ加え、白っぽくなるまで混ぜ合わせる。
-
- 3
卵黄を加えませ合わせる。
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- 4
アーモンドパウダーを加え全体によく、なじませながら混ぜ合わせます。
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- 5
ふるった粉を２回に分け加え混ぜ、粉っぽさがなくなったら、ごまを加え生地になじませて、まとめる。
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- 6
お好みの形に整えてラップに包み冷蔵庫か、チルド室で１時間以上休ませる。
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- 7
休ませた生地を切り分け、１７０度で１５〜２５分焼き上げます。
-
- 8
使用するバター、マーガリンによって固さの仕上がりが違ってくるかと思います。
コツ・ポイント
焼きあげの温度は各ご家庭のオーブンで調整してください。
つくれぽ
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