おしるこ
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①あずきが柔らかくなるまで水で煮る
②沸騰させたらざるに取る
(缶の場合は①と②は省略)
③水とあずきを入れて沸騰させる
④砂糖を入れる(缶の場合は少なめで)
⑤小麦粉と牛乳と卵を混ぜる(耳たぶぐらい)
⑥⑤をスプーンで取って鍋に入れる
⑦塩少々入れる
⑧⑤が浮き上がってきたら出来上がり
お餅を使わない小麦粉で作るおしるこなのですが、とても美味しい!
もちろんお餅に変えても美味しいですよ^^v
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