玉ねぎはざくざく細切りです。鶏ももは一口大。

玉ねぎを先に炒めておく。透明になるまで。（ほかの野菜があるなら一緒に）

玉ねぎが透明になった時点で鶏ももをいれる。塩コショウ。鶏ももの表面の色が変わって１分くらいで火を止めふたをする。

蓋をして３分ほどでできあがり。