簡単❀ちょっと大人のサバラン

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簡単❀ちょっと大人のサバラン

ichimi413 @cook_40043363

昔、母が大好きだったサバラン。子供の頃はお酒の味が苦手だったなァ〜。
今は自分好みに作ってみました。
このレシピの生い立ち
サバランは売っているのは甘さが強いし、お酒の風味に物足りなくて・・・・自分の好きな味にしてみました(^.^)

昔、母が大好きだったサバラン。子供の頃はお酒の味が苦手だったなァ〜。
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サバランは売っているのは甘さが強いし、お酒の風味に物足りなくて・・・・自分の好きな味にしてみました(^.^)

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ichimi413 @cook_40043363

昔、母が大好きだったサバラン。子供の頃はお酒の味が苦手だったなァ〜。
今は自分好みに作ってみました。
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サバランは売っているのは甘さが強いし、お酒の風味に物足りなくて・・・・自分の好きな味にしてみました(^.^)

昔、母が大好きだったサバラン。子供の頃はお酒の味が苦手だったなァ〜。
今は自分好みに作ってみました。
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サバランは売っているのは甘さが強いし、お酒の風味に物足りなくて・・・・自分の好きな味にしてみました(^.^)

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材料

６個分

バゲット１本（６等分にする）
ブランデー大さじ２
ラム酒大さじ４
水４００ｃｃ
砂糖８０ｇ
※生クリーム２００ｃｃ
※砂糖大さじ１
好みのフルーツ（生でも缶詰めでも）

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作り方

1

鍋に水と砂糖を入れ火にかけて砂糖を溶かす。
2

沸騰したら火を止めてブランデー・ラム酒を加える。
3
バケットが入る深さの容器に並べ、②をそそぎ、冷蔵庫で冷やす。
4

液のしみこみ具合をみて、上下返し全体がしっかり染みているようにする。
5

④を器に盛り、生クリームを上にのせ、好みでフルーツを添える。

コツ・ポイント

バゲットの長さにもよるので、一個・約５センチで切り分けてください。
アルコールが気になるようならお酒を加えてから一煮立ちさせてアルコール分を飛ばしても。
生クリームの甘さは好みですがあまり甘くない方が良いかも。

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ichimi413

ichimi413 @cook_40043363

2013/05/20 02:53に公開

家族の生活パターンがガラッと変わった事で、なかなか揃っての食事が難しくなりました。バラバラでもうちでの食事を楽しみにそれぞれ頑張っているので、私は私で頑張ります(^_^)v食育インストラクター＆薬膳マイスター＆醸しニスト（発酵マイスター）をしっかり復習。これからも、日々学習です！

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このレシピのキーワード

缶詰フルーツ生クリームラム酒ブランデー

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