玉ねぎは豆と同じ大きさくらいに切り、さっと水洗いする。耐熱器に入れ、塩を振って水が出てくるまでおいておく。

寿司酢・しょうゆ・粒マスタードをよく混ぜておく。

1の水気を切ってミックスビーンズも入れ、ラップをせずにレンジ(500W)で1分加熱する。

2.の水気を切り、3を混ぜる。