ほくほく♪じゃがいもと豚肉の中華風スープ
ひろりんこちゃん @cook_40133907
初投稿です！よろしくお願いします。
じゃがいもと豚肉の簡単スープです。
お肉につける下味で、スープに深みが出ますよ。
このレシピの生い立ち
豚汁は飽きた！じゃがいもと豚肉の中華風かんたんおいしいあったかスープです。購読している新聞の付録についていたレシピにアレンジを加えてみました！
ほくほく♪じゃがいもと豚肉の中華風スープ
初投稿です！よろしくお願いします。
じゃがいもと豚肉の簡単スープです。
お肉につける下味で、スープに深みが出ますよ。
このレシピの生い立ち
豚汁は飽きた！じゃがいもと豚肉の中華風かんたんおいしいあったかスープです。購読している新聞の付録についていたレシピにアレンジを加えてみました！
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもは、皮をむき、厚さ１ｃｍの半月切りにして、水にさらし、水気を切る。
- 2
豚肉はひと口大に切って、ボウルに入れ、○を加えて混ぜる。
-
- 3
長ネギとしょうがはみじん切りにする。
- 4
鍋にサラダ油・ごま油を熱し、３を加えて中火で炒める。香りが出たら１を加え透き通るまで炒める。
- 5
更に２を加え、肉の色が変わるまでさらに炒める。
-
- 6
水を入れて、じゃがいもが柔らかくなるまで煮る。（必要に応じてアクをとる。）
-
- 7
★を入れて、ひと混ぜし、火をとめる。
-
- 8
好みで、三つ葉、あさつき、シャンツァイなどを添える。（画像は、長ネギの青い部分のみじん切りをのせました。）
-
コツ・ポイント
○じゃがいもを煮ている間に、★の調味料を調合しておくと手早いです！
○豚肉のかわりに、牛肉でもOKです。
つくれぽ
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