ロールキャベツ✿トマト味
kaiko子 @cook_40038334
ケチャップ苦手なのにロールキャベツはトマト味が一番好きなんです。不思議～！！
このレシピの生い立ち
夫婦そろってケチャップがあまり好きじゃないので今までロールキャベツはコンソメ味にしてましたが、トマト味を作ってみたら私も旦那さんもこれが一番好きってことになりました。
ロールキャベツ✿トマト味
ケチャップ苦手なのにロールキャベツはトマト味が一番好きなんです。不思議～！！
このレシピの生い立ち
夫婦そろってケチャップがあまり好きじゃないので今までロールキャベツはコンソメ味にしてましたが、トマト味を作ってみたら私も旦那さんもこれが一番好きってことになりました。
アプリでひらく作り方
- 1
キャベツは破けないようにゆっくりと葉をはがし、しなっとなるまで茹でザルにあげておく。
- 2
パン粉に牛乳を入れてふやかしておく。玉ねぎはみじん切りにする。
- 3
キャベツの芯は葉の外側の部分が平らになるようにそぎ、みじん切りにする。水気があるので絞る。
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- 4
ひき肉と塩こしょう、ナツメグをボウルに入れてよく混ぜる。
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- 5
◇の材料全てとキャベツの芯のみじん切りを加え、粘りが出るまでよく混ぜる。
-
- 6
キャベツを広げ手前にお肉を乗せて巻き、両方を内側に折りさらにくるっと巻く。
-
- 7
ベーコンを巻いて楊枝で留め、鍋に入れる。※きっちり入るサイズの鍋に入れましょう。
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- 8
●の材料を鍋に入れ沸騰したら中弱火～弱火にし、落し蓋をして30分以上コトコト煮込む。
-
- 9
煮汁がこれくらいになるまで煮ましょう。
-
- 10
盛り付けたら煮汁をかけ、最後にパセリを散らす。
-
- 11
2012/10/2に話題入りしました。作ってくださった皆さんありがとうございます。
-
コツ・ポイント
◆肉だねは余ったら私はひと口大に丸めて一緒に煮込んでいます。（つまみ食い用…^^;）
◆ソースに甘さが欲しい場合はお砂糖を入れて調節してくださいね。
つくれぽ
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