タレの４種類をボウルで混ぜ、一口大に切った豚肉をいれ漬けておく。

にんにくの芽は３-４cmの長さに切る。たまねぎはくし切り、キャベツはザク切に。エリンギは薄切りにする。

フライパンを熱しサラダ油を入れ、強火で豚肉をタレごと炒める。お肉の色が変わってきたらにんにくの芽とたまねぎを加え炒める。

たまねぎに火が通ってきたら中火に、キャベツ・エリンギを加え火が通れば出来上がり。皿に盛り、あれば小ねぎを載せて召し上がれ