牛乳を深めの耐熱容器に入れレンジで２分３０秒加熱。レモン汁を加えてかき混ぜ、固まり出したら濾してカッテージチーズを作る。

ウインナー・カボチャ・ブロッコリーを食べやすく切る。

３にウインナーと冷凍コーンと１で濾して作ったカッテージチーズ・塩・しょうゆを加えて混ぜて和える。

２００℃予熱オーブンで１０～１５分くらい、パン粉に薄く焼き色が付く程度に焼く。出来上がりに粗挽きコショウをふる。