焼き芋の甘さと塩麹の旨み、好相性かと。
このレシピの生い立ち
職場の人には驚かれたのですが、焼き芋に塩をつけて食べるのが好きなんです。塩→塩麹でもいけるのでは？と、試してみたら美味しかったので。