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鶏肉と卵のスッパ煮
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鶏肉と卵のスッパ煮-レシピのメイン写真

鶏肉と卵のスッパ煮

かじゃぽん
かじゃぽん @cook_40167131

簡単お手頃に!!夏場の食欲減退時にも活躍すると思います。
このレシピの生い立ち
塩の代りに「お酢」を使うことが多く、この味付けに重宝しています。

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塩の代りに「お酢」を使うことが多く、この味付けに重宝しています。

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鶏肉と卵のスッパ煮

かじゃぽん
かじゃぽん @cook_40167131

簡単お手頃に!!夏場の食欲減退時にも活躍すると思います。
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塩の代りに「お酢」を使うことが多く、この味付けに重宝しています。

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材料

  • 手羽元 約800g
  • 人参 1/2本
  • 卵 4個
  • 生姜 20g
  • (A)しょう油 200ml
  • (A)酢 300ml
  • (A)水 200ml
  • (A)砂糖 大さじ3
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作り方

  1. 1

    卵はあらかじめ、茹でて殻を剥いておく。人参は食べやすい大きさの乱切り。生姜は皮つきでスライスする。

  2. 2

    (A)を鍋に入れ、人参、生姜を入れ中火で温める。煮え立ってきたら、手羽元と茹で卵を入れて、落し蓋をして中火で5分程度煮る

  3. 3

    火を弱火にして20分~30分程度煮込む。味の浸み込み具合を見ながら煮込んでください。

コツ・ポイント

ニンニクを入れてもパンチのある美味しい味になると思います。

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かじゃぽん
かじゃぽん @cook_40167131
2013/05/29 04:57に公開
はじめまして、なんとなく料理が好きで時間のある時に料理を作っては、妻と娘に試食をしてもらっています。住まいは「神奈川県横浜市磯子区」です。1966年生まれの典型的な「おっさん」!!!自分でレシピを作るなんて滅相もなく、皆さんの「美味しそう」「簡単そう」とか「ほぉぉ!!」と思ったものを作るのが主です。どうぞよろしくお願いします。
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このレシピのキーワード

すっぱ煮 にんじん 卵 しょうが 手羽元

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