鶏肉に切り込みを入れ均一な厚みにし、多目に塩コショウします。

オリーブオイルをひいたフライパンで両面焼き色をつけます。

皮を上にしてバジルとチーズを乗せ、弱火で５分蒸し焼きにして完成です♪お好みでレモン汁をどうぞ〜。