牛肉ピーマン甘辛炒め
くっすーさん @cook_40048560
赤・黄・緑のピーマンを色鮮やかに仕上げて、コクのある牛肉を甘辛に仕上げて、しっかりご飯のおかずに。
このレシピの生い立ち
色とりどりのピーマンを鮮やかに！味を引き立てる牛肉とともに。
牛肉ピーマン甘辛炒め
赤・黄・緑のピーマンを色鮮やかに仕上げて、コクのある牛肉を甘辛に仕上げて、しっかりご飯のおかずに。
このレシピの生い立ち
色とりどりのピーマンを鮮やかに！味を引き立てる牛肉とともに。
作り方
- 1
ピーマンを乱切りにエリンギを短冊切りにする。
- 2
ごま油を温め、塩コショウした牛肉を炒め、砂糖で味付ける。
- 3
切ったピーマン、エリンギを入れ、甜面醤、酒を入れる。
炒めるのは１分程度、少ししんなりしてきたら大丈夫！ - 4
醤油、塩コショウで味を調えて出来上がり。
コツ・ポイント
牛肉を炒めるときに砂糖を入れる、料理全体のコクと深みがここで決まる。
ピーマンは炒めすぎないように。味をつけたらすぐに火を止める。
余熱で野菜に熱が入るので、ピーマンを炒める時間は１分程度でOK。
似たレシピ
-
-
-
-
ビタミン効果♪ピーマンと牛肉の甘辛炒め ビタミン効果♪ピーマンと牛肉の甘辛炒め
ピーマンって実は･･･ビタミン類がたっぷりの美容に良い野菜♪Ａは勿論、Ｃもレモンに匹敵する程の優秀な野菜!なんです!
-
牛肉とほうれん草、茎わかめの甘辛炒め 牛肉とほうれん草、茎わかめの甘辛炒め
今が旬の茎わかめを牛肉とほうれん草と甘辛く炒めてみました♪手軽に出来てボリュームもある茎わかめのおかずが出来ました(^^
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18543009
