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白菜と卵の具だくさんスープ☆
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白菜と卵の具だくさんスープ☆-レシピのメイン写真

白菜と卵の具だくさんスープ☆

YuzuKizu
YuzuKizu @cook_40161999

具だくさんで満足感たっぷりのおかずスープ☆食べごたえアリ☆
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材料

4人分
  • 白菜 1/8個
  • 卵 2個
  • 人参 1/3本
  • 春雨 50g
  • きくらげ 5g
  • ★鶏がらスープの素 大さじ3
  • ★酒 大さじ2
  • 水 1000㏄
  • 塩 少々
  • こしょう 少々
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作り方

  1. 1

    春雨をぬるま湯につけて戻し、3等分の長さに切る。
    きくらげはぬるま湯につけて戻し、大きいものは食べやすい大きさに切る。

    • 白菜と卵の具だくさんスープ☆作り方1写真
  2. 2

    白菜と人参を食べやすい大きさに切り、白菜は、芯と葉に分けておく。

    • 白菜と卵の具だくさんスープ☆作り方2写真
  3. 3

    鍋に水を入れ、沸騰したら中火にして、★と白菜の芯、人参、春雨、きくらげを入れる。

    • 白菜と卵の具だくさんスープ☆作り方3写真
  4. 4

    ひと煮たちしたら白菜の葉を入れ、塩こしょうで味を整える。

    • 白菜と卵の具だくさんスープ☆作り方4写真
  5. 5

    溶き卵を回し入れて、卵がふわっと浮いてきたらできあがり☆

    • 白菜と卵の具だくさんスープ☆作り方5写真

コツ・ポイント

溶き卵は回し入れたら、あまり混ぜないこと☆

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YuzuKizu
YuzuKizu @cook_40161999
2013/05/22 07:19に公開

このレシピのキーワード

スープ 春雨 白菜 にんじん キクラゲ 卵 酒

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