作り方
- 1
春雨をぬるま湯につけて戻し、3等分の長さに切る。
きくらげはぬるま湯につけて戻し、大きいものは食べやすい大きさに切る。 -
- 2
白菜と人参を食べやすい大きさに切り、白菜は、芯と葉に分けておく。
-
- 3
鍋に水を入れ、沸騰したら中火にして、★と白菜の芯、人参、春雨、きくらげを入れる。
-
- 4
ひと煮たちしたら白菜の葉を入れ、塩こしょうで味を整える。
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- 5
溶き卵を回し入れて、卵がふわっと浮いてきたらできあがり☆
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コツ・ポイント
溶き卵は回し入れたら、あまり混ぜないこと☆
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