粒マスタードと、マヨネーズを混ぜて、ベースのソース作り。
お好みで、カレー粉やしょうゆ(直垂らし)を足して。

フライパン(写真はホットプレート)に少量の油をひき、5～6分蒸し焼きにする。

仕上げに、緑色のもの(例、青海苔)ふりかけて完成。