野菜は食べやすい大きさに切る。（薄めに切った方が火が早く通りやすく、時間短縮になります。）

フライパンに油をしいて、野菜を炒める。火が通ったら弱火にしてAを入れて軽くとろみをつくまで火を通す。

別のフライパンにサラダ油を多めに入れ、170度に熱して餃子をきつね色になるまで揚げる。

3の揚げ餃子に2のあんかけをかける。