スパゲティは表示通りに茹でる。（時間差でスナップエンドウも一緒に茹でる）

イカの沖漬けは胴の部分と足を離す。

胴の中にある軟骨を引き抜き、中のワタをかき出しておく。

ワタと目と口を取り除き、ワタは　しごいて出しておく。（この時に墨も出します。）

飾り用に輪切りの胴を4枚残し、それ以外は1ｃｍ角に切っておく。

ワタに生クリームとマヨネーズを混ぜてソースを作る。

フライパンにバター溶かし、イカを炒める。

そこにソースとパスタを加え絡めたら完成。

器に盛り付け、飾り用の輪切りのイカとスナップエンドウをのせる。

お好みで七味唐辛子をふりかけて下さい。