牛肉は焼肉のタレに漬けておく。
その後、あらかじめ 火を通しておく。

ニラと万能葱は粗みじん切り。

卵は塩、胡椒を加え溶いておく。

熱したフライパンにオイルを入れ、ジャっと溶き卵を流しいれ、続けて（絶対時間を空けない！）白米を入れ、急いで混ぜる。

続けて①の焼肉、②のニラと万能葱を入れ、急いで混ぜる。

顆粒の出汁（コンソメ味でも、鶏がらでも何でもＯＫ！）を足し更に混ぜる。

チョとお鍋肌にご飯を押し付けじゅっと焼き付け更に混ぜて出来上がり！