茄子の肉味噌炒め

umemodoki
umemodoki @cook_40037736

炒めた茄子に肉味噌を加えて和えるだけ!
茄子と肉味噌、超・相性が良いですよ~♫

このレシピの生い立ち
作り置きの肉味噌が茄子と合いそうなので、炒めてみました。

茄子の肉味噌炒め

炒めた茄子に肉味噌を加えて和えるだけ!
茄子と肉味噌、超・相性が良いですよ~♫

このレシピの生い立ち
作り置きの肉味噌が茄子と合いそうなので、炒めてみました。

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材料

2人分
  1. 長茄子 2本
  2. 肉味噌(レシピID:18488528 ) 大さじ2位

作り方

  1. 1

    茄子は、1cm位の輪切りにし、水にさらす。
    5分程したらザルに上げ、良く水気を切る。

  2. 2

    フライパンにサラダ油を熱し、茄子の両面を焼く。
    肉味噌を加え、茄子に絡ませながら炒めて出来上がり。

  3. 3

  4. 4

コツ・ポイント

肉味噌の量は、お好みで加減して下さい。

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umemodoki
umemodoki @cook_40037736
に公開
お気に入り:柚子、生姜、福耳唐辛子、保存食・パン・お菓子作り。 1人息子が、2017年4月、社会人となり、2022年2月、結婚。別に暮らしています。夫と2人暮らしです。時々、レシピの見直しをしていますので、ご了承下さい。  HN長いので、umeでどうぞ。2008年より、細く長~く活動中。
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